蚝油相信不在是只有饭店才用了，基本上很多家庭都开始用蚝油了，因为蚝油炒出来的菜比较好吃，能给菜增加一定的鲜味，虽然好吃也不是每道菜都需要放的，一般都是做一些红烧菜用的比较多，不知道大家有没有发现一个问题，家里买的蚝油用过几次之后就变稀了，没有买回来的时候浓度稠了，而且味道也不好了，很多人都问：是坏了还是什么原因？其实是您保存的方式不对，尤其是在这炎热的夏天，家里的蚝油用过之后必须要放在冰箱里面保鲜，这样才能防止蚝油变稀，味道鲜美！
蚝油是用水和蚝汁制作的，说白了就是水调制的，只不过里面添加了淀粉，蚝油就变成了粘稠度比较浓的样子，如果您对烹饪有所研究的话就会知道，不光是蚝油这一种调味品需要放在冰箱里面，比如说鸡汁，鲍鱼汁等等，我们在饭店一般夏天这个季节，除了上班的时间基板上都会把这些放在冰箱里面防止变稀，而且还有我们常常用到的水淀粉，也是需要放在冰箱里面的，如果不放在冰箱里面，几个小时就会发酸变味！
大家看一下这种蚝油倒出来就是一种汁水，就是因为放在酷热的厨房里面造成的，当然在这里我说的打开的蚝油，如果是没有开封的蚝油是可以放在厨房里面保存的，我全段时间出了一期关于调料的视频，其中就把蚝油忘记了，很多人说为啥我一个大厨家里都没有蚝油，只不过是因为我把蚝油放在了冰箱里面，所以就忘记了
不知道大家在生活当中有没有遇到过这种蚝油变稀的情况，如果有您可以按照我说的方法，保证不会在出现这种情况，如果目前没有发现您也可以做个实验，用两瓶开过的蚝油，一瓶放在冰箱保鲜，一瓶就放在厨房，看看一个礼拜之后会有什么样的变化
而且平时在用蚝油的时候也需要注意，并不是所有的菜放蚝油多好吃，也不是说放的越多越好吃，毕竟它只是一种调味品，需要适当的添加到菜里面，看到这里大家应该知道为什么蚝油会变稀了吗？只有夏天这个季节才会出现这样的情况！
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【闪电鸟】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。