➤ 秋葵别名羊角豆，有补肾、美容养颜和降血糖的功效。它是一种原产于非洲的物种。外表长得像小小的青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、肉质柔软。特别是当你切开它的表面，它的横切面就像一颗颗绿色的五角星，令人赏心悦目。 ➤ 秋葵含有铁、钙、糖等多种营养成分，有预防贫血的效果，还富含丰富的维生素C和可溶性纤维。秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的功能，所以对糖尿病也有一定的疗效。凉拌秋葵是最适合夏天的一种做法，非常便捷美味的夏日凉菜。 搜索并关注微信公众号“迷迭香” 400多道美食大餐等着你！
用料
- 秋葵 200克
- 盐 1/2茶匙
- 糖 1茶匙
- 蒜 3瓣
- 红米椒 2个
- 生抽 1汤匙
做法步骤
1、秋葵去蒂，红米椒切圈
2、秋葵沸水焯水2分钟
3、焯好的秋葵摆盘放好
4、 将生抽、盐、糖和水倒入碗中，调成料汁
5、将调好的料汁倒入锅中煮至沸腾
6、接着锅中倒入蒜末炒香
7、将炒好的料汁淋到秋葵上
8、放上红米椒圈装饰，完成啦！
小贴士
1. 秋葵沸水焯水2分钟即可。
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