谁说海南人水果吃法奇葩,那一定不是资深吃货的

海南的热带水果种类丰富，来海南旅游，在海南生活，怎么能放过大饱口福的机会。上次和各位网友们分享了海南的芒果，这次本岛漂向广大岛民们发出来自灵魂的拷问：你们吃饭口味这么清淡，怎么吃水果这么"重口味"？

西瓜+盐，番石榴+盐，柠檬＋老盐……芒果还要更会玩，加的是辣椒盐！

刚来海南的时候，我就被当地的朋友水果加盐的吃法震惊了，但是当我鼓起勇气吃了一口，又重新刷新我对水果的好感度。

很多没有熟透的水果，比如番石榴和青芒果，如果直接吃，你会感受到前所未有的酸涩感，但是加上一些辣椒盐就完全不同了。蘸点辣椒盐或放在盐水里腌制几分钟，青芒果会渗出大量的水，口感会变得柔软，很好地中和了原味的酸涩，微脆又清甜。

一杯加了老盐的柠檬水，号称"海南头号网红饮品"。老盐，一般是指加工后，经过非常长时间的存放的粗盐。在海南炎热且长的夏季，喝上一口老盐柠檬水，第一口入嘴的盐水像是叩门石，先激起味蕾的敏感点。紧接着舌尖上清甜的回甘，让你得到片刻的满足感。但是，在你还沉浸在这股甘甜时，马上又被一丝清香酸涩的柠檬味覆盖，立马激起想喝下一口的冲动。一杯柠檬水，三重回味，让你的夏天时时刻刻都是小清新。

菠萝蜜果核煮着吃，西瓜皮炒着吃…你确定这真的不是黑暗料理吗？

当然不是了。如果榴莲被称作"热带水果之王"，那菠萝蜜在我心中就是"水果王后"。本着学习海南人勤俭节约的好习惯，在吃完菠萝蜜香香甜甜的果肉后，剩下的果核我也不放过。菠萝蜜果核煮熟后一样可以吃，口感上和板栗味道相似，用清水煮开，就是越吃越上瘾的小零食。

果核能吃我忍了，西瓜皮炒着吃？这是什么魔性操作？是的你没看错，把西瓜吃完，削掉最外面硬硬的绿果皮，剩下青色的西瓜皮肉拿来炒，吃起来清爽下饭，简直就是非常适合夏天的一道菜。

冬天的时候你会发现在海南的街头看到的不只是烤肉，还有烤甘蔗。因冬季和早春天气较冷，鲜食的话口感未免太冰冷。聪明的海南人先让甘蔗在炭火上"噗呲噗呲"烤个20分钟，咬下一口经过烈火烘烤的甘蔗，热的甘蔗汁犹如暖流一般，流经全身。 甜而不腻，温热却不引痰，尤其在冬天还可以暖手。暖暖的，很贴心。

俗话说，一方水土养一方人。这些乍一听起来很奇怪的水果吃法，其实是一种很接地气的饮食文化。水果加盐，是因为把两种或两种以上不同呈味物质以适当的浓度混合在一起，会导致其中一种呈味物质的味道更加突出的现象。并且这些吃法都有一定的营养价值，比如烤甘蔗清热去火治咳嗽，还有长期抽烟的人群，多喝掺杂老盐的水，对咽喉非常有好处。

最后划重点：海南水果吃法不奇葩，应该是搭配届的人间美味！

岛漂小互动：以上搭配，你最想尝试哪一种？你觉得水果怎么吃才最好吃？蘸料最好吃，原汁原味最好吃，还是别人喂的最好吃。