4月做什么水果酱好(四月份可以泡草莓酱吗)

一提到水果，我想很多人脑子都会想到苹果、香蕉、草莓、火龙果、菠萝等等各种各样的水果，那么现在4月正当季吃什么水果比较好呢？今天给大家分享的是草莓酱的制作方法。

家中有孩子的家长们一定要学会这个方法，这样我们的宝宝吃起来既有营养，还干净卫生。关键是不含有添加剂，吃起来更放心。草莓营养价值高，酸甜可口，含有丰富维生素c，有帮助消化的功效，也被人们称之为“水果皇后”。

用料：

草莓1500g

柠檬1个

棉白糖240g

步骤一：

把草莓蒂摘掉，然后一个一个地清洗干净，放在漏水框里面把水分控干净，等待备用。

（时间比较充裕的人可以把草莓放入盐水中浸泡10分钟）

步骤二：

这个可以自由创意切成块，小草莓一劈两半，中等草莓劈成四瓣，大草莓就来八瓣，看自己情况，草莓倒入干净无水无油的锅里，最好是不粘锅，当然也要在熬制的时候不停搅拌，在倒入240g的棉白糖。

步骤三：

先搅拌一下，就是为了糖能更好地化开，草莓的果胶也更容易释放出来。这个时候一定要注意要开小火熬制，30分钟就差不多好了，如果担心超时可以定制一个闹钟，不着急的话就可以一遍熬制一遍看着时间。

步骤四：

糖一点点的开始融化，慢慢的化成糖水，这个时间搅拌不用太频繁，时不时搅拌一下就可以啦。开锅以后记得把浮沫撇掉，不用着急，熬制的时候边熬边撇，这样一点点的就可以撇干净。

步骤五：

熬制时间差不多了，搅拌就不能停下来，这个时候我们把家里的柠檬切成两半，把一半柠檬汁挤到锅里，我用的是快干了的柠檬，所以挤了一整颗，在熬5-10分钟就可以啦，切记，搅拌不能停。

步骤六：

最后一步很关键，就是关火，把准备好的小瓶子（无油无水）打开盖子，把草莓酱装到瓶子里面盖好盖子可以放冰箱保存。（在放入瓶子里面之前一定要把熬制好的草莓酱凉凉在装到瓶子里面）

温馨提示：

1、根据自己口味儿来调整，喜欢甜的就多放点糖，不喜欢甜的就少放点。

2、还有就是锅，我个人建议使用不粘锅最好了，这样糖分不会全部粘到锅底，不浪费糖。

3、自己熬制的草莓酱存放的时间短，尽早吃完，不建议一次性熬制太多。