腊八粥跟八宝粥有区别吗

先看一下图片对比

(左腊八粥,右八宝粥)

腊八粥跟八宝粥有区别吗图1

腊八粥是不是要比八宝粥更丰富?

腊八粥与古代蜡祭有关,把黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆用水煮熟,再用红枣、杏仁、瓜子、花生、松子、核桃、葡萄干等做点缀。丰富的食材,让腊八粥更加黏糯,冬季滋补的好食材。

腊八粥跟八宝粥有区别吗图2

八宝粥也是一种养生粥,制作粥的原料也是五花八门,比较传统的食材有薏米,小米,莲子,红枣,桂圆,红豆,黑米,花生,大米。把这些食材用水煮至熟烂,可口的八宝粥就做好啦!

腊八粥跟八宝粥有区别吗图3

两种粥的原料和做法略微不同,但现在煮的粥花样百出,食材和煮法都混在一起了。腊八粥跟八宝粥的区别也就越来越小,无限接近。

腊八粥=八宝粥?

腊八粥跟八宝粥有区别吗图4

腊八粥

食材:糯米、大麦仁、桂圆、鹰嘴豆、菱角米、百合、红枣、大米、栗子、枸杞子

1. 枸杞子泡开,将糯米、大麦仁、桂圆、鹰嘴豆、菱角米、百合、红枣、栗子清洗干净放入高压锅内。

2. 加水,再放入洗净的大米。

3. 高压锅大火烧开,上汽后转小火煮,关火再焖制10分钟。

4. 开盖放入冰糖,煮至冰糖溶化。

5. 最后放枸杞,拌匀。

香浓黏糯的腊八粥完成啦!

腊八粥跟八宝粥有区别吗图5

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