青丘的十里桃林可是真实存在的,取景地就是云南普者黑村。哈哈,今天要说的不是桃林,而是桃树上长出来的“桃胶”,当然不止普者黑,云南很多地方景色秀丽,生长桃树的地方也很多
桃胶,是桃树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶。是桃树自然分泌物,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈
桃胶主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物资组成,具有清热止渴,缓解压力,养颜抗衰老,润肠道等功效。桃胶在古代是一味中药,用于治疗石淋,血淋,痢疾。如今桃胶因具有保养颜功效,与燕窝类似,为嫩肤养颜保健之佳品。
桃胶的吃法
简单易做的滋补养颜甜品~ 牛奶木瓜炖桃胶
材料
桃胶:8-10粒(好的桃胶5颗就够)
熟木瓜:一个
冰糖:20克(按自己喜欢加吧)
纯牛奶:适量
1: 桃胶隔夜用清水浸泡,至少浸泡12小时以上,桃胶能泡发至少十倍大…泡发后清洗干净,挑出杂质
2:泡发完,清洗干净的桃胶隔水蒸15分钟,备用
3:木瓜洗净对半切开,中间用勺子挖一个凹槽
4:将蒸好的桃胶放入木瓜中,分别加入10克冰糖,然后隔水蒸15分钟
5:完成以上步骤可出炉,食用前加入适纯牛奶,也可以加椰汁
小贴士: 热食或放冰箱冷藏口感也都不错!
桃胶银耳糖水羮
材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,
做法:
1.桃胶5克,清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡6-8小时至软涨。
2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。
3.银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4.将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。
5.放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。
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