我的早餐火了，只因为一碗消暑除烦营养粥，好吃又好做，夏日必备！
不知不觉，就到小暑节气，也就宣告季夏时节正式开始！从今天开始，外出的时候，咱们就感觉不到一丝凉风，迎面扑过来的是一层又一层的热浪，但是，天气也是多变的。唐代诗人元稹曾描绘到：“倏忽温风至，因循小暑来。 竹喧先觉雨，山暗已闻雷。 户牖深青霭，阶庭长绿苔。 鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。”把小暑节气的景象美描写得淋漓尽致！
宋代的陆游更是描绘出了小暑开始的热：“万瓦鳞鳞若火龙， 日车不动汗珠融。 无因羽翮氛埃外， 坐觉蒸炊釜甑中。”大诗人说：“房瓦仿佛条条火龙，坐着不动也能汗如雨下……”，所以小暑开始，不是一般的热呢，我们在三餐上也要注意防暑才好。
今日早餐，应了一下景，做了一碗快手消暑粥，在以后的这段时期里，这粥要常喝才是。
今天早餐，用了不到一刻钟的时间，打扫了家里的剩饭，还吃得十分舒服。很多小伙伴对早餐态度总是不敬业，不是懒得动手，就是牛奶面包打发，如果应急可以，但只要家里有材料，动手做才是最好的。今天早餐，我就是利用家里剩余的食材做的，饺子是前一晚剩的，鸡蛋饼是剩余的饺子馅做的，然后做了一碗快手消暑营养粥。
先来看看我的主食，很多时候，咱们做饺子包子等食物，不可能总是馅和面团的比例正好都用完，剩面皮了可以做面汤，如果剩馅了，就做摊饼最简单。把剩余的饺子里放入一点面粉，看馅的多少放就行，我都用的大约是1:1的比例，然后打入一个鸡蛋搅拌均匀了即可，平底锅刷点油，倒入拌好的面糊，摊成饼烙熟，又香又好吃，还能打扫掉剩余的食材，饼出锅，再利用热锅把剩饺子煎一煎，完美！
早起必须要有汤汤水水的食物，不然有点难以下咽。早餐当然不能做太耗时的，分享一下我的早餐美味粥：绿豆燕麦紫薯红枣粥。名字写下来，粥放了啥就一目了然了。
提前一晚上浸泡的绿豆，早起做个消暑粥，既营养又好吃，还很适合现在节气。
来看看我的这碗粥的做法。
我今天的这碗粥的材料有即食燕麦片，绿豆，蒸熟的紫薯和红枣。
绿豆提前浸泡一晚是最好的，煮的时候省时。
把红枣去核，煮粥的时候不要懒，红枣核煮后会使人上火，所以，咱们只用枣肉，枣核扔掉。
我用压力锅操作，最简单，不用看锅。把泡好的绿豆和红枣用时放入锅中，煮压10分钟就可以开锅，已经软烂。
锅内继续加热，放入即食燕麦片，如果家里没有即食的燕麦片，那就要和红枣一起煮才好。
前一天剩余的蒸红薯，熟的，直接切一厘米见方的块。
把紫薯块放入锅中，和燕麦片一起煮开锅即可。
甜甜润润，低脂低卡的营养粥，好吃又好做，很适合夏季。
今天我煮粥的的这个方式我常用，如果说家里没有现成的熟紫薯，即食燕麦片，那就把生紫薯切块，燕麦米等和绿豆，红枣一起煮就成了，一锅出。
小暑已至，适当吃点绿豆是极好的，绿豆十分清凉，有助于消化，消暑除烦，清热解毒，是暑天里最好的食疗食材，只要不过量，每天都可以来一碗绿豆汤哦！
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