八月鲜枣上市，民间一直有“五谷加一枣，胜似灵芝草”的说法。
与干枣相比，鲜枣不凉不热，具有清凉、解毒、镇静的功效，很适合作为维生素C、钙、铁等微量元素的天然补充剂。但由于枣皮不好消化，胃肠不好的人就要少吃，过食会导致腹胀。一般以每天吃鲜枣不超过10枚为好。
鲜枣上市的季节一过，干枣便穿着红红皱皱的外衣扑面而来。干枣其性更为甘温，能补脾和胃、益气生津、养血安神。干枣和其他食物搭配，还能产生其他功效。
枸杞+红枣：清肝明目 红枣、枸杞适量、红糖少许，一起入锅，短时煎煮即成，颜色金黄透亮，口感香甜，有益肝肾的作用。
玫瑰+红枣：养颜补气血 用绿茶适量、干玫瑰花三五朵、去核红枣四五个，入杯，以开水冲泡六七分钟即成。常喝能消脂养颜补气血。
银耳+红枣：止咳润肺 将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
萝卜+红枣：告别痤疮 生萝卜200克洗净切片，红枣10个，加水3碗煮成1碗，一天内分2至3次饮用。一般服食一个月左右。
党参+糯米+红枣：畅气血、延年益寿 党参10至20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣；用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦、延年益寿。 （高明）
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