#头条创作挑战赛#
鸡肉炖山药1
今天给朋友们分享一道适合秋冬滋补的美味佳肴【鸡肉炖山药】的做法。用这种方法制作，鸡肉软烂，山药粉糯，一点也不油腻，好吃到停不下来。
鸡肉炖山药的制作步骤：
鸡肉炖山药2
1.准备鸡块浸泡出血水。
2.山药切块。
鸡肉炖山药3
3.鸡肉冷水下锅焯水，下料酒、姜片、葱段。
鸡肉炖山药4
4.水开后撇去浮末。
5.捞出备用。
鸡肉炖山药5
6.锅内放油，下姜片蒜瓣爆香。
鸡肉炖山药6
7.鸡肉倒入锅内，加生抽、蚝油、豆瓣酱。
鸡肉炖山药7
8.炒匀后加水没过鸡肉。
鸡肉炖山药8
9.大火煮开转小火煮20分钟，放入山药。
鸡肉炖山药9
10.再煮15分钟左右就OK啦！
鸡肉和山药可以说是一对黄金搭档了。常吃山药，可以健脾养胃，搭配鸡肉，鲜香软糯的口感，是一道极好吃的家常菜。秋冬季节多食用这道菜，滋补又养胃，营养美味两不误！
温馨小贴士：给山药去皮，手会发痒，建议佩戴手套或者用塑料袋包着去皮。
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