在长春,这一生总要吃一次的馆子是什么

今天推荐这个馆子-山泉铁锅宴，鬼哥曾多次推荐过。说句实话，没有点实力，真不敢去他家吃鱼啊。两个字：真贵。也是真值！

山泉水，木柴火，铁锅炖长白山冷水鱼、林蛙、山野菜。长白山冷水鱼和林蛙，识货的都懂，公认的好东西。

老板说，现在是吃林蛙最好的时候。全都是母豹子，林蛙籽和林蛙油十分饱满，籽油一体。

还有个好消息，正好赶上元宵节，店内出福利了，亲朋好友，一起吃顿铁锅炖长白山冷水鱼和林蛙，享受一下口福，开启新的一年。丰俭由人。

前进西街的山泉铁锅宴，绝对长春铁锅炖中的“头子”。

冷水鱼之王细磷，三花五罗五罗之榜首折罗，山怀子，花丽羔子.....大名鼎鼎的长白山冷水鱼，林蛙、延边黄牛牛排锅。并且全是铁锅炖的做法。

铁锅炖长白山冷水鱼是他家一直的经典，长春只此一家。

细鳞

老板纯正的长白山人。并且就是那个开了好多年的长白山小鱼汤的老板！

比如珍稀的细鳞、花丽羔子、山怀子、哲罗、铜罗，炖上一锅，那真是鲜上加鲜！

除了炖鱼，还有炸或者酱焖长白山小河鱼、小江鱼。比如花泥鳅、柳根。

炸柳根

山野菜，铁锅炖延边黄牛牛排...都挺全乎。尤其铁锅炖延边黄牛牛排，强烈推荐。

刺嫩芽

小根蒜

山泉铁锅宴

朝阳区繁荣路与前进西街

交汇南行300米

长白山冷水鱼，他家是头子

细鳞+花丽羔子+哲罗+铜罗+山怀子+鳌花

真是鲜到没朋友

吃长白山冷水鱼，来这儿就对了！爱吃鱼的人自然能有所体会，冷水鱼肉极嫩极鲜，堪称一味难求！他家像是虫虫、铜罗、瀑布、哲罗、鳌花、花丽羔子、细鳞...都是应有尽有！

铜罗鱼

虫虫

哲罗

鳌花

★细鳞★

一味难求。细细品味有种肉的扎实感，细腻嫩滑，轻轻一抿鱼肉就在舌尖化开，不用费力去咀嚼，越吃越香，不愧是冷水鱼之王！

山槐子

★哲罗★

哲罗鱼同样好吃，鱼肉浸入汤汁，吃起来筋道入味，鲜美无比。

★铜罗★

鱼肉飘香，嫩到极致。嫩中还带着弹性，仿佛是吃蟹肉的感觉！

★延边黄牛排锅★

选用的都是延边的黄牛排，与萝卜一炖，温润鲜甜，营养又滋补。黄牛肉在久炖之下，又不失鲜嫩，肉质软烂。

现烙大煎饼

现烙的大煎饼有一股醇香，特别是他家的油煎饼，又酥又脆。