要说柿子，市场到处都是，从小到大也没少吃。
但有一种神奇的柿子，保不齐绝大多数人没吃过。
这就是产自山东青州的巧克力柿。
还是去年秋天，一朋友从山东回来，说是带了些柿子送给我，我推辞说不要，但人家说叫巧克力柿，瓤是棕色的，硬的就能吃，一听是没吃过的新鲜玩意儿，来劲了，必须得尝尝。
这么着，这哥们带了足有10斤给我，他老先生倒也有趣，觉得巧克力柿不顺口，不洋气，给改名叫咖啡柿。
依我看，咖啡柿是比巧克力柿更贴切，更时尚。
咖啡柿个头不大，其貌不扬，硬邦邦的，远不及市面上那些热卖的柿子光鲜亮丽，但它不用放软，洗净削皮之后，露出棕色的瓤，乍一看像坏的，一颗柿子约有7-8粒籽，口感像吃红富士苹果一样脆甜，后劲有一点点的涩，跟以往吃柿子软塌塌的体验完全不同，不同寻常的美味。
就是不耐储放，常温下，几天就长了黑斑，好东西吃不及，糟蹋了挺可惜。
>>补充知识
我国的柿子种类非常丰富，种类有800至1000种，从国外引进的优良柿子品种主要来自日本。“巧克力柿子”的学名叫新世纪3号，是用软枣做砧木嫁接日本柿子品种桃木娃塞（音译）后培育出来的新品种。现在，这种“巧克力柿子”已经在蓬莱、莱阳、胶州等地少量种植，它的成熟时间也比普通柿子要早一个月。
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