合肥金辉·云缦熙境花园，今天要跟大家分享的美食是——土豆辣子鸡丁！
“土豆辣子鸡丁”，鸡丁香辣，连土豆都有辣椒的麻爽，浓郁的辣味，是很多干饭人的最爱。下面跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！
【土豆辣子鸡丁的做法】
1.鸡腿4个，洗净剔骨，切成2厘米见方的鸡丁，土豆两个切丁，洋葱和圆头椒切丝；
2.架起油锅，六成热时下入鸡丁，快速翻炒，至颜色微微泛白后捞出，控去多余的油备用，锅中留底油，下入洋葱丝和圆椒丝爆香，捞出备用；
3.采用大火热水煮土豆丁，8-10分钟后加入豆瓣酱、老干妈油辣椒酱，下入鸡丁、洋葱丝和圆椒丝，将锅中食材炒匀，下盐、鸡精、糖，大火收汁，装盘，淋上少许香油即可。
是不是非常的简单，赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！
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