润喉的小吊梨汤(秋冬必喝小吊梨汤)

小吊梨汤的妙用老一辈都知道，补气润喉还养生，冬天喝特别适合

气温骤降让人一下子很不适应，今天感觉喉咙不舒服还有点畏寒的感觉。除了调节饮食并注意保暖之外，有点束手无策。直到邻居大爷来串门极力向我推荐小吊梨汤，说以前他一入冬就经常煲煮来喝不仅能润喉还特别养生。

小吊梨汤的食材可以说非常“豪华”不仅仅是一个梨子而已，而是有着众多的搭配形成相辅相成的作用。

其中的枸杞、红枣、银耳及百合是大家耳熟能详的食材，它们的作用大家都很熟悉我就不过度介绍。煲好的汤微微甜具有一定的黏性，喝完感觉喉咙很舒服对于体质强健很有辅助的作用。为此推荐大家也煲煮喝一喝，真的很不错哦。

小吊梨汤

食材：雪梨1个、干银耳60克、红枣6个、枸杞1撮、干百合1小把、枇杷干2片、干梨片2片、芦根1根、红糖1匙、单晶冰糖1小把、盐1小撮

煲炖步骤：

1、准备好一个雪梨，用食用细盐轻微搓一搓表面然后清洗干净。接着剖开雪梨去除梨核，然后切成薄片备用。这里要注意的是，梨子的皮具有一定的作用所以保留下不要刮除。

2、银耳也叫白木耳，自古以来就是很好的养生保健食材更有廉价燕窝之称。大家经常看宫廷剧时常都能见到哪一位福晋或大小姐得来一碗银耳羹，可见它的作用不凡。根据要食用的人数取适量的银耳，然后泡入冷水中泡发清洗干净备用。

3、枸杞和红枣可以说是现今养生的代表性食材，很多网友在冬天期间保温杯里喜欢放点枸杞和红枣。除了增加味道之外主要还是保健的作用，两者具有补气强化体质的作用所以不能少哟。

4、茅根、百合、干梨片及枇杷干稍微泡发，尤其是茅根和百合比较硬实必须提前泡发不然味道和效用煮不出来。

5、食材全部处理好之后就可以进行煲煮了，首先把食材分为可食用和不可食用两种。把不可食用的部分装入纱袋之中避免影响食用口感，食材全部放入砂煲中加入适量的水及调味。大火煮开后转文火煲煮大致一到两个小时，煲好的汤质感具有很强的黏性口感非常完美。

6、做法非常简单大家可以试试

地主小贴士：

1、芦根、百合、梨干片需要泡发的时间比较长，制作之前记得提前泡发。

2、煲煮的时候，把芦根和枸杞装入纱袋方便食用时处理掉。

3、银耳烹煮时可能溢出，所以必须用文火焖煮。

4、甜度根据个人的喜好调整

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