在家自制奶茶的做法简单窍门

现在的夏天,经常会出现高温预警。在这时候人们会经常想喝一些冰的饮料,给自己解解渴。能让大家想到冰的好喝的饮料,无非是果汁、可乐、奶茶等饮料。


在家自制奶茶的做法简单窍门图1

一说到奶茶,我就想到在外面喝一杯奶茶要12、22元,在家自己做能一次喝到饱,费用也花费不多。在这两者之间你会倾向哪种呢?


在家自制奶茶的做法简单窍门图2

如果是我,我会倾向于后者。因为在自己家做奶茶会相对健康和安全,不用关心卫生问题。而且自己做奶茶简单好喝,而且还可以一次喝个够,有兴趣的朋友不妨试试。 材料:红茶10克,牛奶400克,蜂蜜少许,白砂糖60克(可以根据自己的口味放)


在家自制奶茶的做法简单窍门图3

做法:1、熬焦糖,把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅,一定要用厚底不锈钢锅,不然焦糖很容易糊掉。

在家自制奶茶的做法简单窍门图4

2、小火煮,直到糖融化(熬的过程中不要搅拌,千万不要搅拌,不然会返砂),熬到糖浆变成琥珀色即可放水和茶叶。

在家自制奶茶的做法简单窍门图5

3、牛奶倒入小锅中,煮至微开,关火。

在家自制奶茶的做法简单窍门图6

2、放置10分钟后,再重新煮至微热,用纱布过滤出茶叶,加少许蜂蜜调味即可。

在家自制奶茶的做法简单窍门图7


小诀窍
1、牛奶煮的时候,要注意不停地搅拌。
2、煮好后放10分钟,茶香更浓郁。
3、红茶一定要过滤过才能饮用,最好过滤二遍。加了茶粉奶茶会比较香,如果加红茶泡的水可不用过滤,但茶味会较淡点。
4、这里红茶的份量我写的是5-20克、根据各人能接受的口味,放适量的红茶粉。
5、这里介绍的只是最简单的奶茶做法。

在家自制奶茶的做法简单窍门图8

喜欢喝冰奶茶的朋友,可以把做好的奶茶放入冰箱冷藏后在饮用。想试试的朋友不妨做一下,下午时分来一杯,很不错哦。

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