看起来不太美丽[捂脸],但味道不错。
现在人们都吃细粮,我在发面时,用的是白面和玉米面的混合。
一起来看看做法吧
还是简单的做法不用称重。
1.用做饭时电饭锅蒸饭用的量杯
两杯白面,一杯玉米面,放半袋酵母,少许白糖。
到入温水30度左右,分多次少量倒入
搅拌成棉絮状
用手搓成面团,用保鲜膜盖在碗上
放在温暖的地方,静制2--3小时
等待面团发至两倍大。
我做了两个面团一个玉米面的,一个白面的
2.和馅
菠菜焯水后,挤干水分,切碎。
胡萝卜洗干净,切碎。
牛肉,切碎。
鸡蛋,放入锅中炒熟。
放两勺油,一小勺盐,一勺五香粉,一勺香油,两勺酱油。
3.包包子
将面团分成大小相同的6份,可根据个人和面量,和喜欢包子的大小分若干份。
将面剂幹成圆形,将馅料放入其中,逆时针捏起来,美味的包子就完成了。
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