好吃不过饺子
By 小红帽LLL
用料
- 中筋面粉 250g
- 猪肉 350g
- 玉米 1根
- 姜 1块
- 葱 3根
- 油 1勺
- 盐 2匙
- 糖 1匙
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
做法步骤
1、原料
2、玉米瓣到碗里，葱切葱花，姜剁碎一起放到碗里
3、加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌均匀
4、盘里倒入250克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边用筷子拌成絮状，揉成光滑面团
5、醒20分钟，下挤子，擀饺子皮
6、放入馅料
7、捏紧
8、锅里放入清水，倒入一匙盐，水开下饺子，再次煮开倒入清水继续煮，重复4～5遍
9、直到饺子全部浮起来，捞起
10、成品
小贴士
玉米最好用手瓣，用刀切会把胚芽切去，胚芽是最有营养的
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