这是一道绝对下饭下酒的好菜，独特的口感会让你欲罢不能，也会让你不知不觉就多吃一碗饭。
捆鸡有素和荤的，这里用的是荤的，是用鸡肠子捆的，所以叫做捆鸡。大家一般吃的都是卤味店拌好的，但是换一种吃法却会让你有更多的惊喜。
材料准备：
卤捆鸡荤的 两根
青椒
蒜
做法：
1. 卤菜摊上买好的捆鸡可以叫老板切薄片，最好要打包一份调料，省事很多
2. 用手把捆鸡撕成丝，这有点麻烦，但是为了美食绝对值得，手撕的口感更加独特饱满。
3. 青椒切丝备用
4. 锅里放油，把打包的调料放进去炸香,也可自己准备，就是蒜末香菜末干辣椒末
5. 加入青椒，加少许盐炒到变软熟透
6. 加入捆鸡拌炒均匀，加少许味精和生抽即可
这样撕出来的捆鸡，入味又有嚼劲，香香辣辣的相信你一定很喜欢。
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