绝对的下饭菜,又简单又好吃
By w小眼妹w
用料
- 螺丝椒 2个
- 五花肉 200克
- 大蒜 5瓣
- 香菜 2根
- 老抽 半勺
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 适量
- 盐,鸡精 适量
- 花椒 适量
做法步骤
1、辣椒选这种螺丝椒,又香又辣,五花肉切薄片
2、在肉里加:半勺老抽,适量白胡椒和盐,抓匀腌制10分钟。大蒜拍散,螺丝椒切块。
3、锅内热油下肉片,大火炒熟
4、加入一勺生抽,再把大蒜扔进去炒出香味
5、肉炒好后盛出备用。锅内热油,重新下辣椒,炒干水汽,炒出香味
6、再下花椒炒出香味
7、把炒好的肉片下锅和辣椒一起炒香,加适量的盐和鸡精。最后再加入一把香菜。关火后把香菜再锅里翻炒两下再出锅。
8、绝绝子~
小贴士
我用了五花肉,用肥瘦相间的梅花肉口感更好。 最后加盐要适量。因为前面腌肉的时候已经加了一次h
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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