炉果是一款北方老式点心，小的时候到过年过节妈妈都会买上一些招待客人，炉果入口香酥脆甜、极为爽口，手一碰直掉渣，今天小玲分享一款玉米面炉果的做法，方法简单易操作，全家人都爱吃，我们一起来学习吧
食材清单：低筋面粉、细玉米面、小苏打、无铝泡打粉、鸡蛋、白糖、豆油、白芝麻
详细步骤
1：首先我们准备150克的低筋面粉，再加入150克的细玉米面，加入2克的小苏打增加酥松度，5克的无铝泡打粉，搅拌均匀放一旁备用
2：我们再另取一个碗，里面打入一颗鸡蛋，加入60克的白糖，100克豆油 ( 其它食用油也可以 ) ，搅拌混合均匀，搅拌好的颜色是浅黄浓稠细腻的状态
3 ： 我们再把混合好的面粉分次倒进来 ，画Z字行搅拌这样面糊不会起筋，口感会更香酥，搅拌至没有过多的干面粉，下手抓捏均匀，捏成中等软硬的面团，再移到面板上整理一下形状，擀成一个大面片。把边角不规则的地方切掉，再切成均匀的小长条，大点小点都可以
4 ： 切好后放在烤盘里面，表面再均匀地刷上蛋黄液，再撒上一点白芝麻点缀一下，烤箱开170度提前预热五分钟，开上下火，烤十五分钟左右
时间到出炉，晾至常温。我们的炉果就做好了，看着就直流口水，轻轻一掰就断开，香甜酥脆，有着浓郁的玉米面香味，口感香酥爽口。方法超简单，食材也家常，喜欢你也动手试一试吧，我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也可以一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
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