食材
- 土豆 2个
- 各种调料 适量
一、准备食材
- 俗话说得好“巧妇难为无米之炊”，首先要准备两个成人拳头大小般的土豆，一定要新鲜一点的哦，可以顺带准备青椒和红椒各半个。
- 其次我们要把必要的调料放在手边，主要有油、盐、蒜、生抽、白醋、还有鸡精，花椒
二、烹饪步骤
1.将土豆洗净去皮，然后先切成片再切成丝，切丝的时候如果刀工不行的话可以直接用擦丝器将土豆擦成均匀的细丝，将切好的土豆丝放入水中加入一点醋和少许食盐静置15分钟。
洗去土豆中隐藏的淀粉，
2.在静置土豆丝的时候为了节省时间可以将青椒和红椒切成丝，将蒜切成末儿。
3.好了，前期的准备工作到此结束，接下来就是最重要的翻炒环节了，我们先起锅烧油，油烧至8成热的时候放入切好的蒜末还有花椒，紧接着放入土豆丝，翻炒会在放入醋，最后切好的青椒和红椒放入，然后放入适量的盐和生抽，胡椒粉和鸡精，再次翻炒几下就可以出锅了。
4.出锅之后我们可以加入一点小葱点缀，一道完美的炒土豆丝就做好了，学会了不要太感谢我哦！
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