早餐不知道吃什么，那你试试这个虾皮猪油汤面，简单方便，还不用赶时间！最主要是味道好，还营养丰富！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 西红柿 1个
- 葱花 适量
- 香菜 2根
- 紫菜 1小块儿
- 盐 1克
- 生抽 1勺
- 虾皮 1小把
- 猪油 1勺
- 面条 适量
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
做法步骤
1、西红柿洗净切成小丁，葱切成葱花，香菜洗净切成段备用！
2、碗中放入西红柿丁，葱花，香菜，紫菜。虾皮，猪油，盐，生抽！
3、锅中水烧开，放入面条煮熟！
4、舀一大勺面汤放进碗里，搅拌至猪油融化！清汤面的汤汁儿就调好了！
5、把煮熟的面条捞起来，放入碗中，搅拌均匀即可！
6、有时间的可以煎一个荷包蛋，营养更丰富！
7、成品图
8、成品图
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13、口味重的可以根据自己的喜好加入辣椒油，香辣萝卜干或者酸豆角进入，就变成酸汤面了！
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
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