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也不知道在哪里听说基围虾都是用了生长激素药长大的之后,最近一段时间一点也不敢买来给孩子吃了 春天到了!河虾也上市了看着还蛮新鲜的,虽说90块钱一斤有点贵了但是只要吃的安心就可以了,春天也是孩子长身高的黄金季节,一定要给孩子多吃点蛋白质钙含量高得食物哦
By 阮阮麻麻
用料
- 河虾 适量
- 薄青椒 5-6个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白砂糖 适量
做法步骤
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1、买来的河虾剪掉尖头和爪子
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2、像这样就可以了,然后用清水洗净沥干水分
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3、对于一点辣也吃不了的小朋友可以把青椒去头去尾,然后从中间剪开撕掉里面的白衣和辣椒子,用清水冲洗干净就可以了
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4、辣椒切丝儿装盘备用
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5、洗净的河虾装碗里,料酒,葱姜丝儿腌制十分钟去腥
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6、起锅烧油,下入腌好的河虾翻炒至变色(不爱吃葱姜丝的下锅炒之前用筷子给挑出来再炒)
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7、虾炒至变色然后下青椒丝儿大火翻炒
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8、加入调料,生抽,盐,糖,鸡精大火快炒
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9、少淋点清水在锅边一圈大火快炒收汁盛出装盘即可
小贴士
全程大火快炒,青椒炒的断生即可出锅,这样吃起来会更加的脆生爽口哦
河虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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