给老爸做一道下酒菜
By 杲日木
用料
- 鱿鱼 2条
- 青椒 1个
- 圆葱 半棵
- 胡萝卜丝 适量
- 豆豉酱，盐 适量
- 料酒，麻油 适量
做法步骤
1、鱿鱼洗净，去皮，切丝，放料酒腌制一会，放入开水中焯水一下马上捞出备用
2、热锅凉油，放入青椒丝煸炒，再放入胡萝卜丝继续翻炒
3、随后放入圆葱丝翻炒
4、倒入焯水后的鱿鱼条，添加豆瓣酱、盐、麻油，翻炒入味即可
5、大功告成，爸妈给好评
鱿鱼的营养功效
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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