进入秋季早晚温差大，很多免疫力低下的宝贝就容易生病，于是最近在尝试调理女儿的免疫能力。今天就做了这道胡萝卜金针菇炒大白菜，颜色丰富、口感清爽又营养丰富，故推荐给大家。
原料
大白菜适量
胡萝卜1根
金针菇1把
辅料
大蒜2片
盐适量
制作过程
1,金针菇去头后洗净切段；胡萝卜切细条；大白菜洗净后对半切开后再切段；蒜片拍碎；
2,锅烧热后加入适量食用油，倒入蒜片爆香后再倒入胡萝卜条；
3,炒至胡萝卜变色，倒入金针菇和大白菜翻炒；
4,炒至材料基本成熟后，加适量盐调味即可出锅。
烹饪技巧
1、金针菇和大白菜在炒的过程中会出水，无需额外加水烹煮；2、出锅前也可添加少量白醋，有助于提升宝贝的食欲。
适宜人群
标签
促进食欲 补充维生素
餐次分类
推荐理由
这道胡萝卜金针菇炒大白菜能够为宝贝补充胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钾、植物化学物质等营养素，能够为宝贝免疫系统的组建和完善提供原料，在季节交替的时节帮助宝贝远离疾病。
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