无论解冻什么肉，别直接用水泡，牢记3个技巧，省时美味又保鲜
转眼间就要到了2021年，距离过农历新年也快乐，很多人的家里也都开始准备起了一些年货。其中必不可少的就是各种肉类，但是对于保存肉类，肯定只能将肉放进冷冻层进行冰冻，这样子是最好也最优的保存方法。
但是冷冻肉是简单的，解冻就是比较麻烦的事情，毕竟很多人在解冻的时候。就会发现直接使用冷水解冻不仅时间很长，而且很可能肉都被泡的没有血色。但是使用热水解冻，不仅外面的肉可能会出现有些熟的情况，但是内部依旧冻得像块石头。所以今天就想来和大家聊聊，怎么样才能更好更快速地将冷冻肉进行解冻。
技巧1：铝制品进行解冻
很多人应该都知道金属的导热性，可以很好地帮助肉进行解冻的处理，但是其中最好的金属就是铝。而且解冻的方法也是非常简单，只需要先准备一个铝制的盆倒扣着，之后只需要将处理的肉放在盆上，然后拿出另一个铝盆，就可以很好地将肉类进行解冻。
技巧2：淡盐水解冻
虽然说不能直接使用清水进行解冻，但是使用淡盐水是一个很好的选择，不仅因为淡盐水可以起到一定杀菌作用。更是因为淡盐水本身，比起清水就可以很好地将肉进行解冻，不过需要注意的是，一定要等到盐充分化在清水中。之后再将需要的处理的肉放进其中处理，就可以又快又好地解决这件事情。
技巧3：冷藏解冻
这种解冻方法需要在时间允许的情况下，比如提前一晚，就将肉从冷冻层中取出，放进冷藏层。因为冷藏层的温度，不仅可以使冻肉解冻的更加均匀，而且自然解冻出来的肉，味道和营养都会保存的最好。而且冷藏的温度一般会在0度左右，这个温度也不容易出现滋生细菌的情况，所以这是我个人最喜欢的解冻方法。
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