相信经常吃红烧肉的家庭都会遇到一个问题，那就是红烧肉这货，很看心情。今天做的好了，肉肥而不腻，瘦肉也不柴，特别好吃，但是一旦做不好，肉腥味就很大，颜色再好看也没有了吃的欲望，满满一盆肉，最后都得扔了。
怎么才能让红烧肉的颜色好看而且没有肉腥味呢？今天告诉你！你一定以为我要用啤酒吧！错！我们今天要用的就是家家户户都有的——红茶
红茶香甜味醇，可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿并且还能降低心肌梗塞的发病率。用红茶炖肉能有效的减少肉腥味，而且还能增加色泽，减少了酱油的使用，让炖出来的肉带着淡淡的茶香，颜色也更红亮
材料：
五花肉150g，土豆4个，黄豆酱8g，甜面酱10g，葱姜蒜各10g，食用油5g，红茶400ml
步骤：
1，五花肉切块，土豆切大块备用
2，炒锅烧热，倒入食用油，油热放入葱姜蒜煸炒出香味
3，放入五花肉，小火煸炒到五花肉变焦黄，放入切好的土豆煎烤
4，土豆变焦黄，放入甜面酱和黄豆酱，炒出酱香味
5，倒入红茶，大火烧开，转小火焖烧到汤汁变浓即可
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