小朋友喜欢面条、米粉一类的主食，味美达炒河粉，新鲜的小青菜、胡萝卜搭配肉沫，来点味达美蚝油、生抽调味，儿子说简直是太美味了，娘俩吃得好饱。
By 快乐天使乐乐妈
用料
- 河粉 300克
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 1根
- 小青菜 一小把
- 炒熟的肉沫 适量
- 胡萝卜 1/2根
- 大蒜籽 3瓣
- 香葱 适量
- 油 少许
- 盐 2克
- 味美达生抽 1勺
- 味美达蚝油 1勺
做法步骤
1、食材准备
2、小青菜掰开
3、洗净备用
4、河粉提前浸泡3小时（纯大米河粉）
5、河粉下锅煮开焖5分钟
6、捞出过凉水
7、少许油
8、胡萝卜切菱形片、切蒜片、葱花、火腿肠
9、两个鸡蛋炒蛋皮
10、炒至金黄色
11、蒜片爆香
12、炒胡萝卜片
13、肉沫、小青菜、胡萝卜片一起炒炒
14、放河粉
15、鸡蛋和火腿肠也加入
16、味美达生抽
17、味美达蚝油
18、放点水颠几下锅，撒上葱花
19、出锅摆盘，nice
小贴士
炒河粉放了生抽、蚝油都有咸味，少放盐哦，炒熟的肉沫有肉油，炒蔬菜就可以少放点油，防河粉粘锅可以放一点点水，最好使用不粘锅哦。
河粉的营养功效
1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。 2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。 3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
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