地道农家火锅,原汁原味土火锅

最近一直在致力于解锁各种宅家的方便美食，诸如意大利面、台湾牛肉面、冷冻港式点心等等都吃过了。天一冷，就特别想吃火锅，想吃青菜就吃青菜，想吃肉就涮肉，太舒服了。

最近一口气试了5个品种的宅家方便小火锅，一起来看看~

MM寿喜锅

购自山姆会员店 88元

山姆有几个冰柜专门放预制菜，半成品火锅占了一大块。寿喜锅看上去特别显眼，鲜红的牛肉片、碧绿的青菜，还有白嫩嫩的豆腐、橘黄色的蟹柳……这个锅，配色摆盘让人食欲大增。

每一片牛肉都是折叠好了的完整的一片，数了数，一共有7大片，细看纹理清晰，泛着新鲜牛肉的光泽。

生菜、娃娃菜、金针菇、嫩豆腐、海带结……满满的一盆，惊喜的是里面还“藏”了魔芋丝。

先把酱料包加水烧开，按照先蔬菜在魔芋最后牛肉的顺序一一烫熟。不到20分钟，一锅地道的寿喜锅就做好了。

说实在话，和某些日料店168元的寿喜锅也不差什么了。值得二次回购！

MM韩式部队火锅

购自山姆会员店 99元

这份火锅分量真的太可以了，两个人绝对吃不完，建议3-4人食用。

这一份韩式火锅里有三只泡菜猪肉馅的大馄饨，各式淀粉类肉制品、芝士年糕，蔬菜有香菇、金针菇、生菜和豆芽，此外，里面还藏着两大块泡面。

韩式火锅的特点在泡菜和辣酱还有芝士，汤底味道浓郁。这份火锅十分贴心地标注了食用方法，先煮酱料和泡菜，其次煮青菜4分钟，再加肉类煮3分钟，再加入芝士片，最后煮馄饨、面条。

酱料和泡菜的分量十足，喜欢味道浓的可以全放，不全放也是可以的。芝士片足足有4片，我撕开一个口子尝了一点点，是无盐芝士，有很浓郁的奶香味。

一大盘肉类，有各式肉肠熏肉们，娃娃菜金针菇香菇等配菜的品质也不错，鲜嫩嫩的。

煮好芝士后，汤变得偏黄和浑浊，一股芝士的香味就散发出来。

肉类的味道都还不错，淀粉配比挺合理的，吃到嘴里没有太多淀粉感。

芝士年糕是我的最爱之一，汤底带一点辣味，大人吃没什么问题，小朋友可能会觉得辣了。

南亩园椰子鸡火锅

购自南亩园旗舰店 138元

顺丰冷链送过来的，产品的包装都很精致，我买的是2人套餐，里面有500g的文昌鸡、1250ml椰子水、牛肉丸、鱼丸、虾丸、包心丸，素菜有宽粉、蟹味菇、金针菇和豆腐泡。

椰子鸡火锅的精髓在于文昌鸡、椰子水和特制的酱油以及沙姜。

文昌鸡的肉质很嫩，而且不会太油，清甜的椰子水煮开以后，最佳的吃法是先喝一碗汤，椰子鸡汤清甜润口，以前在火锅店里吃这个，几个人经常把汤喝完，再多让店家开一个椰子煮。

文昌鸡一定要蘸加了沙姜和柠檬汁的酱油吃，淡淡的柠檬酸、咸香的酱油，还有沙姜的独特香味，烘托着鸡肉的鲜嫩，真是太好吃了。

鸡枞菌菇鸡锅

购自盒马 69元

去过云南的人都知道，当地的蘑菇十分出名，去当地餐厅吃饭，蘑菇的价格比肉高。

看到这个锅的时候，抱着试试的心态拿了，标注的净含量1.5kg，有七种菌菇拼盘。

这个火锅比较简单，就是一包汤水，一包菌菇，一包鸡肉，煮熟了就可以吃！

里面没有任何主食，机智的我给加了一包粉丝，粉丝蘑菇鸡肉是比较经典的搭配了。

煮好了，怎么说呢，这款蘑菇火锅清淡是真清淡，蘑菇味也非常明显，但是不太符合咱武汉人的口味，汤里蘑菇的味道大于鸡肉的味道，有些蘑菇其实吃起来的口感是比较柴的。

我应该不会再回购了。

盒马韩式部队火锅

购自盒马 39元

这款的分量明显的比山姆的韩式火锅少，除了分量，不同的是，这一款里面有牛肉。

拆开盒子看，辣白菜、酱料都是必不可少的，蔬菜种类少了很多，只有金针菇，肉类也少一些，有两截大葱以及一份农心面。

煮这份火锅的时候，没有啥指导，就一股脑儿全扔到锅里去了。

意外的好吃，它的酱料番茄的味道更浓郁一些，甜味多而辣味轻，份量适合2个人吃，农心面是这个火锅的明星，其他东西就是配菜~

如果下次回购的话，我会考虑自己再加一点菜。

小结一下：

各大超市的预制菜，包括火锅已经上线了好多品种，韩式火锅和寿喜锅大多不会踩雷，椰子鸡火锅也很好吃，菌菇锅我觉得要慎点，太清淡了。