赶年集遇稀罕物,黑乎乎硬邦邦,没人要,我花300块“包圆”了

欢迎您来到美食的殿堂,我是“小厨大刘”。今天和大家分享的文章是“60岁大娘街边卖土货,5块1斤,无人问,我看到后 “包圆”了”。如果您喜欢我的文章,记得“关注”或“分享”哦! ​

赶年集遇稀罕物,黑乎乎硬邦邦,没人要,我花300块“包圆”了

新年的脚步越来越近,街上的”年气”也越来越浓,吃的、用的、玩的,各种商品玲琅满目。在我的老家,每年过年是一年当中最浓重的节日,无论这一年有没有挣到钱,大家都会买上一些年货,欢欢喜喜过个大年。就算在过去困难年代,老百姓平时都是省吃检用,但过年时,一定要买一些肉,给孩子添置一些新衣服,贴春联,放鞭炮,好不热闹。

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上周末,和老婆去离家20里路远的一个农村赶集,刚到那里,就被一股浓浓的年味所包围。只所以喜欢去农村赶集,一是可以唤起自己对小时候生活的美好回忆,二是可以买一些特别的“稀罕物”或者是“土货”,有些在城里是根本买不到的,而价格也特别的实惠。
逛了一圈,我买了一些土鸡、土鸡蛋、大田萝卜、土猪肉、核桃等年货,忽然看到一位60岁左右的老大娘,她的面前摆着两个筐子,里面放着黑乎乎、圆溜溜的东西在售卖,可是没有一个人去买,路过的人最多“瞥一眼”。看到寒风中瑟瑟发抖的老大娘,感觉让人心疼。

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我上前问大娘卖的是啥宝贝?大娘告诉我,这个叫冻梨,是北方特有的美食,是将新鲜的梨,放到室外经过反复冷冻-化冻而成,几次后就变成黑不溜秋、硬邦邦的东西了,这种水果越黑越好吃,而且汁水多,梨肉饱满,酸甜爽口,特别开胃。

老大娘还告诉我,冻梨一直是东北人传统的冬季水果。过去由于生活困难、冬天可吃的食品比较少,加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件,冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

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听了大娘的话,我用“以图识物”软件,拍照上传搜了搜,果然和大娘介绍的一样。据网上介绍,水果在常温下存放,维生素很容易流失,低温保存不仅可以减缓微生物繁殖,也能抑制一些酶的分解,减缓食物变质的速度。因此,冷冻水果基本不会影响它的营养价值。对于喜好饮酒的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒,又助消化。
看到大娘那么大年纪了在那里买水果真是有心疼,再加上马上要过年了,也刚好需要多买一些水果来招待亲戚朋友。于是我让大娘把两箱冻梨全部称了一下,总共是62斤310元,大娘说我买的多,少收了我10元钱。

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大娘最后还再三叮嘱我,吃的时候要先放冷水里化冻,化冻后梨皮就变软了,剥掉皮后,里面的瓤是雪白的,特别好吃。她还说,你也不用担心过期,如果一时吃不完,你可以放到阳台或者室外存放,能吃到年后。

看到大娘收拾摊子,满脸笑意地和我告别回家,我的心里也是乐开了花。当时,周围几个不识货的人还在背地里嘲笑我上档了,而我在心里却笑他们不识货。

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