米饭怎么炒不油腻又好吃(米饭怎么炒又软又好吃)

米饭不冷冻,教你这么炒,也能粒粒分明更好吃,味道太香了

嗨,大家好,我是爱做美食的糖糖小厨,今天要给大家分享怎样巧用剩米饭做蛋炒饭的知识。说起蛋炒饭应该是再熟悉不过了,家里有剩米饭配上点香葱、胡萝卜、鸡蛋,就可以炒出一锅香喷喷又营养的米饭了。但是常有厨房小白炒不好蛋炒饭,就说我老公吧,每次炒蛋炒饭不是糊了就是要么还没炒透让人食之无味。相信很多人去快餐店都吃过口感香的蛋炒饭吧?为什么他们炒的米饭看起来粒粒分明、色泽又好看呢?

米饭不冷冻,教你这么炒,也能粒粒分明更好吃,味道太香了

其实要想让米饭好看又好吃,光知道放锅里炒还是远远不够的哦!蛋炒饭也是有很多炒法,今天糖糖将给你分享的方法中,米饭既不用冷冻也不用鸡蛋液调拌,却也能炒出粒粒分明的效果。详细的蛋炒饭方法和技巧,请大家继续往下阅读了解吧。

家常蛋炒饭


米饭不冷冻,教你这么炒,也能粒粒分明更好吃,味道太香了

食材准备:

剩米饭400克、鸡蛋一到两个、胡萝卜一根、葱一棵、盐适量、鸡精少许

制作方法:1、准备好剩米饭、鸡蛋、胡萝卜、葱等食材,注意米饭一定要挑选剩米饭,不用另外冷冻。胡萝卜切成丁状,然后在米饭里均匀喷上少许水,再戴上一次性手套将剩米饭抓碎,不要有结块,这一点非常重要别忽略哦!蛋炒饭好不好,第一步就知道了。

米饭不冷冻,教你这么炒,也能粒粒分明更好吃,味道太香了

2、先将几道磕入碗中,然后热锅热油,倒入鸡蛋液,用筷子快速滑炒,并将鸡蛋压碎划散,鸡蛋液完全凝固就立即关火盛出,尽量不要炒时间太长,以免鸡蛋口感太老。

米饭不冷冻,教你这么炒,也能粒粒分明更好吃,味道太香了

3、留下底油,放入已切好的胡萝卜丁,开大火翻炒2分钟盛出。胡萝卜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,且也是不溶于油的,所以一定要炒一下更有利于营养吸收和消化。

米饭不冷冻,教你这么炒,也能粒粒分明更好吃,味道太香了

4、再用底油,倒入米饭,开大火翻炒,将米饭快速划散开,炒出粒粒分明的感觉。

米饭不冷冻,教你这么炒,也能粒粒分明更好吃,味道太香了

5、然后撒入盐、鸡精翻炒1分钟,再倒入炒好的胡萝卜和鸡蛋,炒均匀后再撒入葱花,便可以关火食用了。

米饭不冷冻,教你这么炒,也能粒粒分明更好吃,味道太香了

这样炒米饭,既粒粒分明还特别营养又好看,一点儿也不会糊锅,吃起来特别香!快来试试吧,学会了以后自己就能给家人做早餐了,有剩米饭再也不怕了。

米饭不冷冻,教你这么炒,也能粒粒分明更好吃,味道太香了

好了,这篇美食图文就给大家分享到这里了,图文均为本人原创,如果您喜欢糖糖的文章,欢迎明天继续阅读糖糖的美食图文分享!您的支持一直是我前进的动力。如果您有不同的意见或看法,也欢迎在文章的下方留言,和大家一起讨论交流学习!

版权声明:本文来自用户投稿,不代表【闪电鸟】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:dandanxi6@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。

(0)
上一篇 2022年12月21日 15:41
下一篇 2022年12月22日 09:31

相关推荐