香蕉可以和糯米粉一起油炸吗

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香蕉是很多人爱吃的一种热带水果,爱美的女性把它奉为“美腿神器”,几乎是每天都要吃。今天,咱们就一起来聊一聊这款美味的水果吧。

香蕉别再直接吃了,加2勺糯米粉,用油一炸,出锅比肉还香

和很多的水果一样,香蕉最初也是漂洋过海才来到了中国。在汉朝时,就开始了栽种,而在21世纪更被广泛种植,从而产量超过了苹果、柑橘、梨,坐上了“四大水果”的宝座。香蕉的色彩黄艳亮丽,同样也极具人文历史内涵。从五千年前,人们就开始驯化野蕉,从而发展到现在我们所吃到的美味。我国战国时期就有史记载,经常使用香蕉假茎编织各种工具。而在古印度,香蕉被认为是“智慧之果”,佛祖释迦牟尼据说就是因为吃了香蕉而开悟明慧的。

香蕉别再直接吃了,加2勺糯米粉,用油一炸,出锅比肉还香

香蕉不光受亚洲国家的欢迎,同时也被世界各国的食客们大力追捧。不同的国家,基于不同的民族文化,对于香蕉的理解自然也不同。美国人发明了“香蕉船”、日本人研究出了可以带皮食用的香蕉品种。但无论怎样变化,所不变的都是人们对于它的喜爱。我们家同样也很喜欢吃香蕉,老少皆宜。今天给大家分享一款香蕉的高段位做法,加2勺糯米粉,裹上面包糠,用油一炸,出锅比肉还香。用来做早餐,或者是给孩子当零食,都非常的不错。

香蕉别再直接吃了,加2勺糯米粉,用油一炸,出锅比肉还香

炸香蕉

食材:香蕉、糯米粉2勺、粘米粉1勺、面包糠、玉米油

具体步骤:第一步,选择新鲜的芝麻香蕉,芝麻香蕉比普通的香蕉,吃起来更加的香甜,虽然表面看起来黑点罗列,但内里却是完好如初;如图所示;

香蕉别再直接吃了,加2勺糯米粉,用油一炸,出锅比肉还香

第二步,将新鲜的香蕉剥去外皮,1根掰作两段,以方便放到碗中操作;

香蕉别再直接吃了,加2勺糯米粉,用油一炸,出锅比肉还香

第三步,将糯米粉、粘米粉混合均匀,分两次倒入清水,用勺子搅拌到浓浓的酸奶状即可;

香蕉别再直接吃了,加2勺糯米粉,用油一炸,出锅比肉还香

第四步,将香蕉放到糯米粉液中,均匀地裹上一层厚厚的粉液,这样方便之后粘住面包糠;

香蕉别再直接吃了,加2勺糯米粉,用油一炸,出锅比肉还香

第五步,将裹好粉液的香蕉块放到面包糠中,均匀地裹上一层面包糠;操作的时候,手法要轻柔,粉液容易脱落,这样后面就不好粘面包糠了;

香蕉别再直接吃了,加2勺糯米粉,用油一炸,出锅比肉还香

第六步,锅中放足量的玉米油,大火烧到用筷子插入冒小气泡,然后放入裹好面包糠的香蕉块,用中火炸到两面颜色都变黄;最后再用大火炸10秒钟,使其变成金黄色并控出里面多余的油汁,出锅装盘即可。

香蕉别再直接吃了,加2勺糯米粉,用油一炸,出锅比肉还香

炸香蕉的烹饪技巧:1. 炸香蕉一定要用糯米粉和粘米粉搭配,吃起来口感酥脆,而且包裹性非常强;2. 想要炸出来的香蕉金黄漂亮,那么裹粉液以及面包糠的步骤非常重要;尽量裹厚一点,避免脱落,否则油炸时,香蕉很容易变黑;3. 香蕉易熟,中火慢炸,颜色变深后,再大火小炸几秒钟,这样吃起来会酥脆香脆,出锅比肉还香。

香蕉别再直接吃了,加2勺糯米粉,用油一炸,出锅比肉还香

香蕉别再直接吃了,加2勺糯米粉,用油一炸,出锅比肉还香!我是宝妈美食达人,用心给家人做好每一道家常菜!如果你也喜欢,就请关注我吧!

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