香蕉可以和糯米粉一起油炸吗

大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！

香蕉是很多人爱吃的一种热带水果，爱美的女性把它奉为“美腿神器”，几乎是每天都要吃。今天，咱们就一起来聊一聊这款美味的水果吧。

和很多的水果一样，香蕉最初也是漂洋过海才来到了中国。在汉朝时，就开始了栽种，而在21世纪更被广泛种植，从而产量超过了苹果、柑橘、梨，坐上了“四大水果”的宝座。香蕉的色彩黄艳亮丽，同样也极具人文历史内涵。从五千年前，人们就开始驯化野蕉，从而发展到现在我们所吃到的美味。我国战国时期就有史记载，经常使用香蕉假茎编织各种工具。而在古印度，香蕉被认为是“智慧之果”，佛祖释迦牟尼据说就是因为吃了香蕉而开悟明慧的。

香蕉不光受亚洲国家的欢迎，同时也被世界各国的食客们大力追捧。不同的国家，基于不同的民族文化，对于香蕉的理解自然也不同。美国人发明了“香蕉船”、日本人研究出了可以带皮食用的香蕉品种。但无论怎样变化，所不变的都是人们对于它的喜爱。我们家同样也很喜欢吃香蕉，老少皆宜。今天给大家分享一款香蕉的高段位做法，加2勺糯米粉，裹上面包糠，用油一炸，出锅比肉还香。用来做早餐，或者是给孩子当零食，都非常的不错。

炸香蕉

食材：香蕉、糯米粉2勺、粘米粉1勺、面包糠、玉米油

具体步骤：第一步，选择新鲜的芝麻香蕉，芝麻香蕉比普通的香蕉，吃起来更加的香甜，虽然表面看起来黑点罗列，但内里却是完好如初；如图所示；

第二步，将新鲜的香蕉剥去外皮，1根掰作两段，以方便放到碗中操作；

第三步，将糯米粉、粘米粉混合均匀，分两次倒入清水，用勺子搅拌到浓浓的酸奶状即可；

第四步，将香蕉放到糯米粉液中，均匀地裹上一层厚厚的粉液，这样方便之后粘住面包糠；

第五步，将裹好粉液的香蕉块放到面包糠中，均匀地裹上一层面包糠；操作的时候，手法要轻柔，粉液容易脱落，这样后面就不好粘面包糠了；

第六步，锅中放足量的玉米油，大火烧到用筷子插入冒小气泡，然后放入裹好面包糠的香蕉块，用中火炸到两面颜色都变黄；最后再用大火炸10秒钟，使其变成金黄色并控出里面多余的油汁，出锅装盘即可。

炸香蕉的烹饪技巧：1. 炸香蕉一定要用糯米粉和粘米粉搭配，吃起来口感酥脆，而且包裹性非常强；2. 想要炸出来的香蕉金黄漂亮，那么裹粉液以及面包糠的步骤非常重要；尽量裹厚一点，避免脱落，否则油炸时，香蕉很容易变黑；3. 香蕉易熟，中火慢炸，颜色变深后，再大火小炸几秒钟，这样吃起来会酥脆香脆，出锅比肉还香。

香蕉别再直接吃了，加2勺糯米粉，用油一炸，出锅比肉还香！我是宝妈美食达人，用心给家人做好每一道家常菜！如果你也喜欢，就请关注我吧！