原料：驴肉、辣椒、生姜、大蒜、盐、生抽。辣椒洗净切好。姜蒜切好。驴肉切片 。驴肉放生抽植物油腌十分钟。锅预热，放油。放辣椒翻炒一分钟，再放盐炒匀。放大蒜再炒二分钟，盛出。锅里再加点油，放姜片。开大火，放驴肉爆炒二分钟。把炒好的辣椒再倒入锅中，炒匀，再加点盐和生抽调味。关火。装盘。
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