如今火爆全网的“奶枣”,跟普通红枣有啥不同?到底是怎么做的?

如今火爆全网的“奶枣”,跟普通红枣有啥不同?到底是怎么做的?

导语:如果平常喜欢吃零食的朋友,就算没吃过,也一定听说过如今这种火爆全网的零食——“奶枣”。它的价格也不贵,很多网红和美食博主都纷纷买来尝试,很受年轻人的喜欢。在过年的时候,我的一个小侄女就抱着一包奶枣,一边看青春偶像剧,一边吃奶枣,一天就吃光了一大包。

如今火爆全网的“奶枣”,跟普通红枣有啥不同?到底是怎么做的?

有的人没听说过奶枣,可能以为这是一种新品种的枣子,就像现在市面刚兴起的白草莓、粉色草莓。实际上,奶枣并不是什么新鲜的东西,它只是用普通的大枣加工而成,既有奶香味,也有红枣味,味道香甜可口,这种滋味颇让人喜爱。

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奶枣到底是怎样做出来的呢?它的制作方法特别简单,只要把红枣去核之后,将巴旦木的果仁塞进红枣之中,再裹上一层融化的棉花糖,最后再和奶粉混合就大功告成了。奶枣最外层有浓郁的牛奶味,中间是甜滋滋的红枣味,最里面是嘎嘣脆的坚果,一只奶枣就有三个口感层次,口感非常独特。

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很多人都说吃零食没有营养,不过奶枣却是一种营养丰富的零食,根据营养分析,每100克的奶枣,就含有8.06克的蛋白质、3克的膳食纤维、234毫克的钙、449毫克的钾和14毫克的维生素C。

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奶枣最主要的食材是红枣,而红枣是日常生活中最为常见的营养果品,俗话说“一日食三枣,红颜永不老”,因此它常常作为补气健脾的食物,煮汤或炖汤放几颗红枣,营养又滋补。在奶枣中加入红枣,它恰到好处的甜味,让口感丰富多了。

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其次,奶枣中内有乾坤,那就是巴旦木的果仁了,也就是美国加州大杏仁,也被人们叫做扁桃仁。跟夏威夷果、核桃、开心果等坚果相比,巴旦木在钙质和膳食纤维的含量上,占据了更大的优势,而且它还含有不饱和脂肪酸,对于身体大有益处。

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虽然奶枣营养价值高,但是加入了棉花糖,所以糖分也比较高,经常吃会容易让人长胖。同时,加入了奶粉和黄油之后,奶枣的脂肪含量也不容小觑,对于减肥的人群来说,就不宜多吃了。

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如果大家平日或是周末也有空闲时间,也可以尝试在家做奶枣,方法也是很简单,下面我们就来一起学习吧!

【食材准备】

红枣和巴旦木适量,棉花糖80克,奶粉30克,黄油10克

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【制作步骤】

1、先把红枣中间的核都去掉,放入剥好壳的巴旦木;

2、将黄油放入不粘锅中,用小火加热,直至完全融化;

3、再倒入棉花糖,保持小火,加热到完全融化;

4、倒入奶粉,用铲子搅拌均匀,随后放入红枣,尽量让红枣都被棉花糖包裹上;

5、关火,趁热去除红枣,一颗一颗丢进奶粉里,让表面裹上奶粉,就完成了。

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朋友们,你们喜欢吃奶枣吗?欢迎大家在评论区留言,一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到这里了,觉得文章有用的话,请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖,每天分享给大家最实用的生活资讯,喜欢我就点个关注吧,谢谢!

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